宫保虾球家常做法 ,宫保虾球的家常做法
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本文目录
葛根怎么煮最好吃
葛根啤酒鸭最好吃 。家大全
备食材如下 :鸭肉半只 ,全葛葛根500克 ,家常食盐1茶匙,做法冰糖10粒 ,视频姜1大块,葛根根生抽1汤匙,家大全啤酒1瓶,全葛海鲜酱1汤匙
具体做法如下:
鸭子洗净处理好,斩件,
锅烧热,倒入鸭块,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色 ,爆炒至出油后,
将生姜切成大片姜块 ,放入鸭肉中就着鸭油翻炒,直至炒出香气 ,打开啤酒,倒入已经炒香的鸭肉中 ,大火烧开,再调成小火慢熬40分钟,大概烧了20分钟后 ,
加入盐,提早加盐会使鸭肉紧 ,导致鸭肉很难炖烂,煮鸭过程中,
把粉葛去皮 ,切成适合大小的块状,40分钟后,把粉葛倒到啤酒鸭中 ,再炖煮30分钟,最后调成大火 ,加入生抽 、海鲜酱和冰糖 ,收干汁即可 !
葛根炖什么汤合适
搭配胡萝卜,玉米 ,薏米 ,比较好 ,
葛根煲汤做法如下 :
主料:猪骨220g,葛根100g,辅料:玉米1个,板栗50g ,山药50g,
做法步骤:
1、猪骨头用水浸泡 ,去掉血水,中间换几次水。
2、葱切段 ,板栗用开水浸泡去掉外衣 ,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块 ,山药去皮切小段 。
3、锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨 。4、倒进所有配料 。
5、盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右 。
6 、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
葛根干做法
/准备食材:葛根 、五花肉 、红萝卜、姜、花椒、盐 、鸡精。
2/将葛根外面的老皮完全削干净,切成2厘米左右厚、3厘米左右长的块。
3/姜洗净,去皮,拍破 。
4/红萝卜去皮 ,切成滚刀块。
5/五花肉洗净 ,用刀将猪皮刮干净,也切成2厘米左右厚 、3厘米左右长的块,并且切成皮肉相连。
6/将葛根、五花肉 、姜 ,放入锅中 ,加入足量的清水(约1.5升左右 ,一次性放够 ,因葛根煲的时间较长) ,开火 ,盖上锅盖,煲。
7/汤煮开了后 ,用勺打掉上面的血沫,盖上锅盖,转小火,继续煲1小时左右。
8/1小时后,倒入红萝卜 ,盖上锅盖 ,继续煲15分钟左右,就全部熟了,关火 。
9/撒入盐、鸡精调味即可 。
10.美味又好吃的葛根晒干的做法完成开吃了。
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。